"Calascibetta è posta in una posizione estremamente panoramica, ad anfiteatro, sopra una rupe sforacchiata di grotte, ma chi poteva immaginare a godere tale spettacolo". Johann Wolfgang Von Goethe
Calascibetta, in cima a un colle tutto fiammeggiante di sole. Ma a poca distanza da me, davanti, attorno, case , chiese, campanili, viuzze, spianate, e le massicce torri del castello di Mineo, rovesciate dal terremoto del 1693 come un gioco di birilli.